Relatório de Pedidos Parados: Pix não pago, pedido sem confirmação e o que a equipe fez

O que é o relatório de Pedidos Parados

O relatório de Pedidos Parados mostra os pedidos que ficaram esperando o cliente: o Pix que ele gerou e não pagou, ou o pedido que ficou aguardando a confirmação dele. Para cada um, o relatório conta o que a equipe fez e como terminou: virou venda, foi cancelado ou continua parado. Ele fica no menu de relatórios do painel e lê os alertas que o quadro de pedidos registra durante o dia.

Tudo começa no quadro de pedidos. Quando um pedido passa do tempo configurado em Configurações › Operacional (o padrão é 5 minutos) parado em aguardando confirmação ou aguardando pagamento, a campainha toca e abre uma janela dizendo o que fazer: ligar pro cliente, confirmar se ele ainda quer e cancelar se não quiser. Cada passo dessa janela (a campainha que tocou, o adiamento com justificativa e o cancelamento) vira uma linha do relatório.

Por que isso importa na operação da pizzaria

Pedido parado esperando o cliente é venda pendurada. O cliente monta o pedido no app ou no WhatsApp, gera o Pix e se distrai. Se ninguém liga, o pedido fica morto no quadro e só é descoberto no fechamento do caixa, quando já não dá pra salvar. Contador silencioso não faz ninguém agir; a campainha faz, e o relatório mostra se ela está sendo ouvida.

O relatório responde as perguntas que o dono faz no fim do mês: quantos pedidos travaram, quanto dinheiro foi salvo porque alguém ligou, quanto se perdeu, e se a equipe está adiando o alerta sem tentar falar com o cliente. Como a justificativa do adiamento é obrigatória, fica registrado se o cliente não atendeu ou se ninguém ligou.

Como usar, passo a passo

1. Escolha o período. O seletor Mês pega um mês inteiro, do primeiro ao último dia. Os atalhos Hoje, 7 dias, Este mês e Mês passado trocam o período com um clique. Abaixo, o filtro de Período tem os atalhos de 3 dias, 7 dias, semana e mês atual, o Mês fechado e os campos De e Até para montar qualquer intervalo. O botão Atualizar busca os dados de novo.
2. Leia os quatro cartões.
   • Pedidos que travaram: quantos pedidos tocaram a campainha no período. Embaixo, a porcentagem sobre todos os pedidos criados no mesmo período.
   • Recuperados: os pedidos alertados que saíram da espera e seguiram, ou seja, viraram venda. Mostra a taxa de recuperação e o valor salvo.
   • Cancelados: os pedidos alertados que terminaram cancelados, com o valor que não virou venda.
   • Alertas adiados: quantas vezes alguém adiou o alerta, e a espera média, em minutos, até a campainha tocar.
3. Veja o gráfico Pedidos travados por dia. Cada barra é um dia do período. Serve para enxergar tendência: se piorou depois de mudar o turno, se um dia da semana concentra os problemas.
4. Confira Por que travou. O quadro separa Pagamento pendente (Pix não pago) de Aguardando confirmação e mostra quantos estão Ainda parados agora.
5. Abra as listas. As abas Adiamentos, Cancelamentos e Todos os alertas mostram cada caso com as colunas Pedido, Motivo do alerta, Parado (minutos esperando quando o alerta tocou), Valor, Justificativa (nas abas de adiamento e cancelamento), Quem cuidou, Quando e Desfecho (Virou venda, Cancelado ou Ainda parado).

Dicas, cuidados e erros comuns

• Leia as justificativas. Se a mais comum é que o cliente não atendeu, combine com a equipe de ligar logo no primeiro alerta. Pedido parado que ninguém liga quase sempre vira cancelamento.
• Adiar não resolve. O adiamento silencia aquele pedido por alguns minutos e depois a campainha cobra de novo. Adiar várias vezes o mesmo pedido aparece no relatório como vários adiamentos.
• Ajuste o tempo do alerta com cuidado. Um tempo curto demais faz a campainha tocar em pedido que o cliente ia pagar de qualquer jeito; um tempo longo demais deixa o cliente esfriar. O ajuste fica em Configurações › Operacional.
• A porcentagem usa todos os pedidos do período, de todos os canais, como base. Ela serve para comparar um mês com o outro e saber se está piorando.
• O pedido marcado como fora da área de entrega também fica aguardando confirmação e toca a campainha do mesmo jeito, porque também esfria se ninguém ligar.

Ligação com outras partes do sistema

O relatório depende do quadro de pedidos: é lá que a campainha toca e que o operador liga, adia com justificativa ou cancela. Os pedidos vêm do app de delivery, da loja online e de qualquer canal que deixe o pedido esperando confirmação ou pagamento do Pix. Quando o cliente paga o Pix, o pedido segue para a cozinha normalmente e passa a contar como recuperado. Quando a equipe cancela pela janela do alerta, o pedido aparece na aba Cancelamentos, com o motivo quando ele foi informado.

Junto com o relatório de vendas, ele ajuda a separar duas perdas diferentes: o cliente que nem chegou a pedir e o cliente que pediu, gerou o Pix e se perdeu no caminho. Esta segunda é a que a equipe consegue salvar com um telefonema.