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Novidade Cozinha e KDS

Pedido parado na cozinha pisca no quadro de Pedidos

Quando um pedido passa do tempo de cozinha da loja (o Alerta de Atraso KDS), o card dele na coluna Cozinha da tela de Pedidos fica vermelho e pisca com o aviso Passou do tempo da cozinha e quantos minutos já passou, pedindo para alguém ir conferir. A conta é a mesma do KDS: começa quando o pedido entra na cozinha.

O que mudou

A tela de Pedidos do Aliv Hub agora avisa quando um pedido está parado na cozinha além do tempo que a loja configurou. Até aqui, o atraso só aparecia na tela do KDS, onde o cartão do pedido fica vermelho. Quem estava no balcão, no caixa ou cuidando da expedição olhando o quadro de pedidos não via nada de diferente: o card continuava igual aos outros na coluna Cozinha.

Agora, assim que o pedido passa do tempo, o card dele na coluna Cozinha muda de cor e ganha uma faixa vermelha piscando no topo com a frase Passou do tempo da cozinha e quantos minutos já passou do limite, por exemplo +6 min. Logo abaixo vem o recado para a equipe: vá até a cozinha conferir se tem algo errado com este pedido. O aviso some sozinho quando a cozinha termina os itens ou quando o pedido sai da coluna Cozinha.

Por que isso importa na operação

Pedido que passa muito do tempo de preparo quase sempre tem um motivo que ninguém percebeu: um item esquecido, a ficha que caiu atrás do forno, o pedido que entrou numa tela errada da cozinha ou uma pizza que ficou esperando a outra metade. No pico, ninguém tem tempo de abrir pedido por pedido para conferir, e o cliente só descobre o problema quando liga perguntando onde está a comida.

Com o aviso no quadro de pedidos, quem está fora da cozinha enxerga o problema de longe e pode agir antes da reclamação:

A conta é a mesma do KDS, então as duas telas acendem no mesmo minuto e falam a mesma coisa. Ela começa quando o pedido entra na cozinha, não quando foi criado: o tempo em que o pedido ficou esperando confirmação ou pagamento não conta como atraso da cozinha. Pedido agendado só acende depois do horário marcado pelo cliente, e item novo lançado depois numa mesa conta a partir do momento em que ele entrou, para que uma mesa aberta há duas horas não pisque à toa.

Onde configurar o tempo

O tempo usado é o Alerta de Atraso KDS, que fica em Configurações, na guia Operacional, em minutos. É o mesmo número que já deixava o cartão vermelho no KDS, então quem já tinha configurado não precisa fazer nada.

Se o aviso estiver acendendo cedo demais nos dias de movimento normal, aumente um pouco o tempo; se só acende quando o cliente já reclamou, diminua. Sem nada configurado, o sistema usa 20 minutos.

Perguntas frequentes

O aviso conta o tempo desde que o pedido foi criado?

Não. Conta desde que o pedido entrou na cozinha, igual ao KDS. O tempo em que ele esperou confirmação ou pagamento não entra na conta.

Preciso ligar alguma coisa para o aviso aparecer?

Não. Ele usa o Alerta de Atraso KDS que já existe em Configurações, guia Operacional. Sem valor configurado, o sistema usa 20 minutos.

Quando o aviso some?

Quando a cozinha termina os itens do pedido ou quando o pedido sai da coluna Cozinha, por exemplo ao ir para Pronto.

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