'Sem cebola' pedido pelo WhatsApp sai igual ao do PDV
Quando o cliente pede para tirar um ingrediente pela atendente virtual, ele aparece como 'Sem Cebola' embaixo do sabor na cozinha, no KDS e no resumo, e o estoque não baixa o que não foi usado. O adicional pedido numa só metade aparece embaixo do sabor certo e não duplica mais na tela do pedido.
O que mudou
Os pedidos montados pela atendente virtual do Aliv Hub passaram a ser gravados no mesmo formato dos pedidos feitos no PDV. Na prática:
- quando o cliente pede para tirar um ingrediente, ele aparece como "Sem Cebola" logo embaixo do sabor, no cupom da cozinha, no KDS e no resumo do pedido;
- o estoque não baixa o ingrediente que foi tirado;
- o adicional pedido em uma só metade da pizza aparece embaixo do sabor certo;
- esse adicional não aparece mais duplicado na tela do pedido.
Quando o cliente pede para corrigir o pedido antes de confirmar, ele é reaberto do mesmo jeito, com as remoções e os adicionais no lugar.
A cozinha precisa ler rápido e certo
No pico, o pizzaiolo bate o olho no pedido e monta. Se o "sem cebola" aparece solto, longe do sabor, ou se o adicional de uma metade aparece duas vezes, a chance de erro aumenta: pizza com cebola para quem não queria, ou adicional nas duas metades.
O estoque também sofria: o sistema baixava o ingrediente da ficha técnica mesmo quando o cliente tinha pedido para tirar, e o controle de insumos ficava diferente do que realmente foi usado.
Como fica no pedido
Um exemplo: o cliente pede pelo WhatsApp uma pizza meio calabresa, meio frango com catupiry, sem cebola na calabresa e com bacon só na metade de frango.
- No KDS e no cupom, "Sem Cebola" aparece embaixo de calabresa.
- O adicional de bacon aparece embaixo de frango com catupiry, uma vez só.
- O estoque baixa a ficha de cada sabor sem a cebola da metade de calabresa.
Não é preciso configurar nada. Os ingredientes que podem ser tirados continuam vindo da ficha técnica de cada sabor.
Para quem faz diferença
A mudança pesa mais nas lojas com muitos pedidos pelo WhatsApp e cardápio com bastante personalização, como tirar cebola, tomate ou azeitona, ou colocar adicional em só uma metade. Também ajuda quem acompanha de perto o custo da ficha técnica: o consumo de insumos registrado passa a refletir o que de fato foi para a pizza.
Perguntas frequentes
O estoque baixa o ingrediente que o cliente pediu para tirar?
Não mais. Quando o cliente pede para tirar um ingrediente pela atendente virtual, ele não é baixado do estoque, igual acontece nos pedidos do PDV.
Pedidos antigos também mudam de formato?
Não. A mudança vale para os pedidos novos da atendente virtual. Pedidos antigos continuam sendo exibidos e reabertos como antes.
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